Cơm Pồi

16:1, Thứ Ba, 15-4-2025

Xem với cỡ chữ : A- A A+

Cơm Pồi là món ăn đặc trưng của người Nguồn, một dân tộc Kinh – Mường sống ở huyện Minh Hóa, Quảng Bình. Món ăn này được làm chủ yếu từ ngô và khoai mì. Hai loại củ này được giã nhỏ, trộn đều rồi hấp chín, tạo nên một món ăn xốp và thơm ngon. Hình dạng của Cơm Pồi phụ thuộc vào dụng cụ hấp.

Cơm Pồi thường được ăn kèm với canh rau nấu cá, ốc. Ngoài ra, người ta cũng có thể thưởng thức Cơm Pồi với muối, ớt giã và lá chanh để tăng hương vị. Trong bữa ăn gia đình, đặc biệt là những gia đình nhiều thế hệ, người ta thường nặn Cơm Pồi thành những viên tròn nhỏ để chia sẻ tình cảm và bắt đầu những câu chuyện ấm áp.

Cơm Pồi được nặn thành những viên tròn để chia sẻ, trò chuyện trong bữa ăn gia đình

Du khách đến thăm làng Tân Háa, huyện Minh Hóa thường được thưởng thức Cơm Pồi trong các bữa tối tại nhà dân. Công ty Oxalis Adventure tổ chức những bữa ăn này để giúp du khách hiểu hơn về văn hóa của vùng, đặc biệt là trong các tour khám phá hệ thống hang động Tú Làn.

Theo bluediamondretreat.com

Các tin khác