Tại Chày Lập Farmstay, cá chép sông Son tỏa sáng trong những món ăn được ví như món “Bún bánh cá chép sông Sơn” đầy bổ dưỡng

Cá ăn thức ăn tự nhiên trong dòng nước trong mát của sông Sơn, thịt cá săn chắc, thơm ngon và không có mùi tanh. Cá trắm Sông Son được chế biến thành nhiều món ăn ngon như hấp, kho, nướng, đặc biệt là món cá Trắm kho tiêu thơm ngon, đậm đà với rau dưa muối.

Tại nhà hàng của Chày Lập Farmstay, cá trắm sông Son là món ăn không thể bỏ qua. Ngoài cách kho với riềng, chiên, nướng lá chanh hay nấu canh chua, đầu bếp còn chế biến món bún chả cá trắm. Chả cá được chiên giòn ăn kèm với bún và nước dùng. Thịt cá thơm ngon, chắc thịt cùng nước dùng đậm đà và rau xanh sẽ mang lại hương vị khó quên cho du khách khi đến Phong Nha.

Bluediamon